Biscuits cannelle/amande | Recette de Noël ❄

Hello les ptits chats ! ❄ Aujourd'hui à l'approche de la veille de Noël, j'ai envie de partagé avec vous une petite recette de sablés à la cannelle avec un glaçage aux amandes. C'est une recette que j'ai trouvé dans le coffret "Pain d'épices et biscuits" aux éditions Hachette Cuisine. ❄ 

J'ai testé plusieurs recettes de ce petit livre et c'est celle ci qui nous a le plus conquis à la maison ! Pour tout vous avouer, les trois autres que l'on a testé ont été un vrai désastre, limite impossible à manger ! 

Mais ceux là sont vraiment très bon, ils ont été dévorer en quelques jours alors c'est parti pour la recette ! ❄ 

❄ Ingrédients ❄ 

- 180g de beurre (à température ambiante)

- 125g de sucre en poudre

- 1 pincée de sel

- 250g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 cuillère à café de cannelle 

Pour le glaçage : 

- 50g d'amandes effilés

- 50g de sucre cristallisé

- 1 blanc d’œuf

1 - Mélangez le beurre, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.

2 - Ajoutez la farine,la levure et la cannelle.

3 - Pétrissez la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Étalez la pâte au rouleau , pas trop épaisse. Ensuite découper des carrés ou servez vous d'emportes pièces comme moi ! 

Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papiers sulfurisé.

4 - Préchauffez le four à 180°C. Pendant qu'il préchauffe, on prépare le glaçage. Mélangez le sucre et le blanc d’œuf, puis rajoutez les amandes effilés concassés.

5 - Badigeonnez le glaçage sur les biscuits au pinceau ou à la cuillère.

6 - Et HOP ! Au four pendant 20 min ! Laissez les bien refroidir avant de les décoller de la plaque ;)

Il ne vous reste plus qu'à vous faire un bon petit thé de Noël et a partager ça en famille devant un bon film de Noël aussi tant qu'à faire ! 

N'hésitez pas à partager vos photos avec moi sur Instagram si vous reproduisez la recette ! ❄