22 déc. 2015

Biscuits cannelle/amande | Recette de Noël ❄

Hello les ptits chats Aujourd'hui à l'approche de la veille de Noël, j'ai envie de partagé avec vous une petite recette de sablés à la cannelle avec un glaçage aux amandes. C'est une recette que j'ai trouvé dans le coffret "Pain d'épices et biscuits" aux éditions Hachette Cuisine❄ 

J'ai testé plusieurs recettes de ce petit livre et c'est celle ci qui nous a le plus conquis à la maison ! Pour tout vous avouer, les trois autres que l'on a testé ont été un vrai désastre, limite impossible à manger ! 

Mais ceux là sont vraiment très bon, ils ont été dévorer en quelques jours alors c'est parti pour la recette !  


Ingrédients  

- 180g de beurre (à température ambiante)
- 125g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillère à café de cannelle 

Pour le glaçage 

- 50g d'amandes effilés
- 50g de sucre cristallisé
- 1 blanc d’œuf



1 - Mélangez le beurre, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.


2 - Ajoutez la farine,la levure et la cannelle.


3 - Pétrissez la pâte à la main jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Étalez la pâte au rouleau , pas trop épaisse. Ensuite découper des carrés ou servez vous d'emportes pièces comme moi ! 
Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papiers sulfurisé.


4 - Préchauffez le four à 180°C. Pendant qu'il préchauffe, on prépare le glaçage. Mélangez le sucre et le blanc d’œuf, puis rajoutez les amandes effilés concassés.

5 - Badigeonnez le glaçage sur les biscuits au pinceau ou à la cuillère.


6 - Et HOP ! Au four pendant 20 min ! Laissez les bien refroidir avant de les décoller de la plaque ;)




Il ne vous reste plus qu'à vous faire un bon petit thé de Noël et a partager ça en famille devant un bon film de Noël aussi tant qu'à faire ! 

N'hésitez pas à partager vos photos avec moi sur Instagram si vous reproduisez la recette ! ❄ 

1 commentaire:

  1. Mmmmmm, bien tentant ces petits biscuits :)
    Merci pour la super recette ;)
    Gros bisous <3

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